martes, 18 de diciembre de 2012

El perrito y la pantera

Un cazador va al África y se lleva a su perrito Foxterrier para no sentirse solo.
Un día, ya en África, el perrito, persiguiendo mariposas, se aleja y se pierde, comenzando a vagar solo por la selva.
En esto ve a lo lejos que viene una pantera enorme a toda carrera y, al ver que la pantera lo quiere devorar piensa rápido qué puede hacer.
Ve un montón de huesos de un animal muerto y se pone a mordisquearlos.
Cuando la pantera está a punto de atacarlo, el perrito dice:
- “¡Ah! ¡qué rica estaba esta pantera que me acabo de comer!”.
La pantera lo escucha y frenando en seco, gira y huye despavorida pensando:
- “Este perro devorapanteras, casi me come a mi también!”.
Un mono que estaba subido a un árbol cercano y que había visto y oído toda la escena, sale corriendo detrás de la pantera para contarle cómo la había engañado el perrito…
Pero el perrito alcanza a oír al alcahuete del mono…
perro-y-panteraEl mono le contó a la pantera la historia que había visto, ésta, muy enojada le dice al mono :
- “Súbete a mi espalda y busquemos al perro ese a ver quién se come a quién!…”
Y salen corriendo a toda velocidad a buscar al Foxterrier.
El perrito ve a lo lejos que vuelve la pantera, ahora, con el mono alcahuete encima…
¿Y ahora qué hago?…”, se pregunta y, en vez de salir corriendo, se queda sentado dándoles la espalda como si no los hubiera visto, y cuando la pantera está a punto de atacarlo, el perrito dice:
- “Pero qué mono más pesado!… Hace media hora que lo mandé a traerme otra pantera y todavía no ha aparecido!…
“EN LOS MOMENTOS DE CRISIS, SOLO LA IMAGINACIÓN ES MÁS IMPORTANTE QUE EL CONOCIMIENTO” (Albert Einstein).

domingo, 2 de diciembre de 2012

El chino y el arroz

Un hombre estaba poniendo flores en la tumba de su esposa, cuando vio a un hombre chino poniendo un plato de arroz en la tumba vecina.
El hombre se dirigió al chino y le preguntó:
-”Disculpe señor, ¿de verdad cree usted que el difunto vendrá a comer el arroz?…
-’Sí’, responde el chino, ‘cuando el suyo venga a oler sus flores…’

Moraleja: Respetar las opiniones del otro, es una de las mayores virtudes que un ser humano puede tener. Las personas son diferentes, por lo tanto actúan diferente y piensan diferente.
No juzgues…solamente comprende…, y si no lo puedes comprender… OLVÍDALO

domingo, 18 de noviembre de 2012

Horarios y días libres de una empleada de hogar interna

Normalmente, las empleadas del hogar internas duermen fuera los días que libran (por ejemplo, sábado tarde y domingo). Sin embargo, cada empleador y empleado establecen cuál es el modelo de alojamiento queprefieren.
Detallamos a continuación los más habituales:
  • La empleada del hogar se va las horas que libra pero regresa a dormir a la casa en la que trabaja. Este caso suele ser habitual en aquellos trabajadores domésticos extranjeros que acaban de llegar al país y todavía no tienen desarrollado su círculo social. Si bien esta fórmula resta intimidad a la familia en esos días permite a la empleada doméstica una mejor adaptación al entorno y le ofrece la posibilidad de ahorrar el pago de una habitación para el fin de semana.
  • La empleada de hogar duerme una noche fuera y se incorpora la noche anterior a su 1º día laborable de la semana. Esta fórmula es adoptada por aquellos empleadores que deben ir al trabajo al día siguiente a una hora temprana y no pueden arriesgarse a que la persona de servicio domestico llegue tarde por cualquier motivo.
  • La empleada de hogar duerme dos noches fuera y se incorpora a la hora establecida del 1º día laborable de la semana. Este modelo suele ser adoptado por empleadas que ya tienen organizado su círculo social y tienen una buena conexión de transporte entre su alojamiento de fin de semana y el domicilio de trabajo.
Dispondrán de dos horas libres durante la jornada laboral diaria.
Los días libres que le corresponden a una empleada de hogar interna son un día completo y media jornada de otro día (36 horas semanales). Su distribución se pacta entre la familia y la trabajadora doméstica. Las empleadas del hogar prefieren tener el día y medio de descanso seguido, así no pierden tiempos de desplazamiento más que un día a la semana.
Los más comunes son:
  • Sábado tarde y domingo
  • Jueves tarde y domingo
  • Domingo y lunes hasta la hora de comer (esta opción es muy recomendable para las familias que quieran tener a su empleada el sábado por la noche y no tengan niños sin escolarizar, ya que de esta forma la empleada tiene día y medio seguido de descanso)
A esta relación especial le son de aplicación los permisos previstos con carácter general en el Estatuto de los Trabajadores, que deben concederse por alguno de los motivos y por los tiempos siguientes: quince días naturales en caso de matrimonio, dos días en los casos de nacimiento de hijo, o por el fallecimiento, accidente o enfermedad graves u hospitalización de parientes hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad (si el trabajador necesita hacer un desplazamiento el plazo se amplía hasta cuatro días), un día por traslado del domicilio habitual, por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público o personal (comparecer en un juicio, votar en unas elecciones, etc.).
Las vacaciones serán de 30 días naturales, que a ser posible disfrutarán 15 días consecutivos seguidos. También disponen de 14 días festivos anuales (fijados en el calendario laboral), los cuales es recomendable tratar con el trabajador antes de iniciar la relación laboral.
Bien es verdad, que muchas veces el empleador intenta buscar un trabajador que por ejemplo no tenga los 14 días festivos anuales libres ó que no disfrute de su día de descanso, ante esto bien es sabido que aunque quizás encuentren a un trabajador que un momento dado lo acepte, se puede dar por seguro que a lo sumo en un mes el trabajador estará buscando otro trabajo, lo cual hace que en el caso del cuidado de una persona mayor, resulta bastante incómodo para ellos tener que cambiar constantemente de empleado, por ello es aconsejable hablar siempre con el trabajador claramente las condiciones laborales.
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miércoles, 14 de noviembre de 2012

Receta de penne con salsa de carne y beicon

Receta de penne con salsa de carne y beicon. Recetas fáciles de pasta.

Esta receta de pasta con carne la he probado y sale exquisita. Es una receta muy buena para planificar tu menú semanal y también es una receta práctica que puedes preparar con antelación. La salsa queda mucho mas rica si la preparas el díá antes! Y he probado servirlo con arroz (en vez de pasta) y queda muy rico. Pero cuand lo he servido con arroz le he puesto 1kg de carne en vez de 1/2kg para que fuera más un estilo de guiso de carne en vez de salsa para acompañar una pasta.

Ingredientes

1 puñado de setas secas (setas porcini)
6 dientes de ajo
1/2kg de carne guisar, cortada en cubos de 2 pulgadas
100gms de tocino en tiras gruesas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas, en julianas
300ml de vino blanco seco
2 cucharadas de concentrado de tomate
pizca de canela molida
ramita de romero
1 hoja de laurel
1/2kg de macarrones grande
2/3 taza de queso parmesano recién rallado
sal y pimienta negra
peregil y aceitunas negras (opcional)

Elaboración

1) Remojar los hongos secos en agua tibia durante 30 minutos. Escurrir, guardar las setas a un lado y reservar el líquido. Cortar tres de los dientes de ajo en tiras finas y se insertan en los trozos de carne de ternera al hacer pequeños cortes con un cuchillo afilado. Introducir los trozos de tocino en la carne con el ajo. Sazonar la carne con sal y pimienta y dejar marinar 30 minutos.

2) Calentar el aceite en una olla grande, añadir la mitad de la carne y dorarla bien por todos lados. Repita con la carne restante. Pasar a un plato. Agregue las cebollas en rodajas a la sartén y saltear hasta que estén ligeramente doradas. Machacar el ajo restante y agregar a la cebolla con la carne.

3) Agregue el vino blanco, champiñones, la canela, romero y el laurel y la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo con frecuencia. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento muy lento durante 3 horas, hasta que la carne esté muy suave.

4) Cocer los macarrones en una olla grande de agua hirviendo con sal durante 10 minutos, o hasta que estén al dente. Levante los trozos de carne de la salsa y la transferencia a un plato de servir caliente. Escurrir la pasta y la capa en un recipiente con la salsa y el queso. Servir con la carne. Picar un poco de perejil fresco y unas aceitunas negras por encima y listo para servir y disfrutar en familia!

    jueves, 1 de noviembre de 2012

    El día de todos los santos

    El día de Todos los Santos, una festividad milenaria

    Ir a los cementerios y rezar por aquellos que ya no están surge de la necesidad antropológica del hombre

    18:47
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    MADRID | EPLa Iglesia celebra hoy, 1 de noviembre, el Día de Todos los Santos, una festividad dedicada a todos los que después de haber muerto, ya han alcanzado el cielo, mientras que el día 2, Día de los Difuntos, la Iglesia y los fieles españoles y de todo el mundo, rezarán por aquellos que, habiendo fallecido sin pecados, aún se encuentran en el purgatorio para limpiar las consecuencias de los pecados cometidos.
    En declaraciones a Europa Press, el profesor de la Facultad de Teología de la Universidad de Navarra, Fermín Labarga, ha explicado que la liturgia del Día de Todos los Santos celebra "la Gloria de los mejores hijos de la Iglesia", es decir, de los que han alcanzado ya el cielo, mientras que el Día de los Difuntos, la Iglesia y los cristianos, en un acto de "solidaridad", rezan para que las almas de los que todavía están en el purgatorio lleguen pronto al cielo.
    "¿Qué pasa si rezo y ofrezco la misa por mi abuelo? Yo no sé si mi abuelo ya está en el cielo o no, pero da igual porque Dios sí lo sabe. Entonces, si ya está en el cielo y no le hacen falta esos sufragios, por el misterio de la comunión de los santos, Dios lo aplicará en favor de aquellos que estén más necesitados y por los que nadie reza. es una especie de solidaridad que existe entre todos los que formamos parte de la Iglesia, entre los vivos y los muertos", ha indicado.
    Labarga ha explicado que la purificación que experimentan las almas en el purgatorio contribuye a la liquidación de los pecados veniales y a las consecuencias, en general, de los pecados cometidos y ya perdonados.
    "Esto puede entenderse mejor por medio de una metáfora. Cuando alguien comete un pecado es como si clavara un clavo en una tabla; dicho clavo puede extraerse, es decir el pecado se perdona mediante la confesión. Pero, aunque se haya sacado, permanece el agujero, que es una consecuencia, del mismo modo que las consecuencias de nuestros pecados siguen permaneciendo aunque se hayan perdonado. En vida, la reparación y las buenas obras contribuyen a liquidar dichas consecuencias, pero una vez que ya se ha fallecido, sólo los sufragios de los demás pueden lograrlo", ha explicado.
    Estos rezos que se aplican por los fieles difuntos que están en el purgatorio con el fin de acelerar su purificación, según ha indicado, se suman en estos días a la tradición de ir a los cementerios "como algo que surge de la necesidad antropológica del hombre" y de recordar a sus seres queridos que ya han fallecido llevándoles flores o poniéndoles velas, aunque ha subrayado que "lo más importante" es la celebración de la santa misa.

    lunes, 29 de octubre de 2012

    ¿Qué es el Ictus?

    ¿QUÉ ES EL ICTUS?, ¿CUÁLES SON SUS CAUSAS?

    ¿QUÉ ES EL ICTUS?, ¿CUÁLES SON SUS CAUSAS?
    Denominamos ictus a un trastorno brusco de la circulación cerebral, que altera la función de una determinada región del cerebro.
    Son trastornos que tienen en común su presentación brusca, que suelen afectar a personas ya mayores –aunque también pueden producirse en jóvenes– y que frecuentemente son la consecuencia final de la confluencia de una serie de circunstancias personales, ambientales, sociales, etc., a las que denominamos factores de riesgo.
    Los términos accidente cerebrovascular, ataque cerebral o, menos frecuentemente, apoplejía son utilizados como sinónimos del término ictus.
    El ictus, por lo tanto, puede producirse tanto por una disminución importante del flujo sanguíneo que recibe una parte de nuestro cerebro como por la hemorragia originada por la rotura de un vaso cerebral. En el primer caso hablamos de ictus isquémicos; son los más frecuentes (hasta el 85% del total) y su consecuencia final es el infarto cerebral: situación irreversible que lleva a la muerte a las células cerebrales afectadas por la falta de aporte de oxígeno y nutrientes transportados por la sangre. En el segundo caso nos referimos a ictus hemorrágicos; son menos frecuentes, pero su mortalidad es considerablemente mayor. Como contrapartida, los supervivientes de un ictus hemorrágico suelen presentar, a medio plazo, secuelas menos graves.
    En relación a estas consideraciones, los médicos distinguimos varios tipos principales de ictus:
    • Ictus trombótico, aterotrombótico o trombosis cerebral. Es un ictus isquémico causado por un coágulo de sangre (trombo), formado en la pared de una arteria importante, que bloquea el paso de la sangre a una parte del cerebro.
    • Ictus embólico o embolia cerebral. Se trata de un ictus isquémico que, al igual que el trombótico, está originado por un coágulo de sangre; éste, sin embargo, se ha formado lejos del lugar de la obstrucción, normalmente en el corazón. A este coágulo lo denominamos émbolo.
    • Ictus hemodinámico. Dentro de los ictus isquémicos es el más infrecuente. El déficit de aporte sanguíneo se debe a un descenso en la presión sanguínea; esto ocurre, por ejemplo, cuando se produce una parada cardíaca o una arritmia grave, pero también puede ser debido a una situación de hipotensión arterial grave y mantenida.
    • Hemorragia intracerebral. Es el ictus hemorrágico más frecuente. Una arteria cerebral profunda se rompe y deja salir su contenido sanguíneo, que se esparce entre el tejido cerebral circundante, lo presiona y lo daña. La gravedad de este tipo de ictus reside no sólo en el daño local sino en el aumento de presión que origina dentro del cráneo, lo que afecta a la totalidad del encéfalo y pone en peligro la vida.
    • Hemorragia subaracnoidea. Es una hemorragia localizada entre la superficie del cerebro y la parte interna del cráneo. Su causa más frecuente es la rotura de un aneurisma arterial (porción anormalmente delgada de la pared de una arteria, que adopta forma de globo o saco).
    Aunque por su forma de presentación –súbita e inesperada– pudiera parecer que el ictus es una catástrofe imprevisible, en realidad –en la mayoría de los casos– no es así. El ictus es el resultado final de la acumulación de una serie de hábitos de estilo de vida y circunstancias personales poco saludables (factores de riesgo). Los vasos sanguíneos son el blanco de estas agresiones y, tras años de sufrir un daño continuado, expresan su queja final y rotunda: el ictus.
    En la actualidad están bien identificados los más importantes factores de riesgo para el ictus. Algunos de ellos,
    por su naturaleza, no pueden modificarse. Es el caso de la edad (el riesgo de padecer un ictus crece de forma importante a partir de los 60 años) y el sexo (en general, hasta edades avanzadas, el ictus se da más entre los hombres que entre las mujeres, aunque la mortalidad es mayor en estas últimas). La historia familiar de ictus, haber sufrido un ictus con anterioridad y pertenecer a determinadas razas, como por ejemplo la raza negra americana, también predisponen con mayor fuerza a padecer un ictus, sin que estas condiciones puedan, en sentido estricto, reconducirse.
    Por el contrario, hoy día sabemos que, afortunadamente, podemos actuar sustancialmente sobre los factores de riesgo más importantes y, con ello, reducir de forma significativa el número total de personas que sufrirán un ictus cada año. Hoy por hoy, el mejor tratamiento del que disponemos para las enfermedades cerebrovasculares es una adecuada prevención y ésta comienza por la modificación de los principales factores de riesgo «tratables».
    En los últimos 25 años, se ha conseguido ir reduciendo paulatinamente el número de ictus y disminuir hasta el 50% su mortalidad. Una buena parte de este éxito se debe al creciente control de su factor de riesgo más importante:
    la hipertensión arterial. Toda persona mayor de 50 años de edad debería tomarse la tensión arterial al menos una vez al año; hay que tener presente que el riesgo de sufrir un ictus se incrementa tanto si está elevada la tensión arterial sistólica (máxima) como la diastólica (mínima), o ambas. Cifras superiores a 140/80 deben ser vigiladas por su médico.
    Los pacientes que padecen enfermedades cardíacas y, sobre todo por su frecuencia, las que tienen su origen en la arteriosclerosis de las arterias coronarias –la «angina de pecho» y el infarto de miocardio (cardiopatías isquémicas)– corren un riesgo claramente mayor de padecer un ictus. Ello se debe a que la mayoría de los ictus isquémicos, los que denominábamos aterotrombóticos, también tienen en la arteriosclerosis su punto de partida. Pero, es más, si estos problemas cardíacos cursan con determinados tipos de arritmias, como la fibrilación auricular, lo cual no es infrecuente, el riesgo crecerá de forma muy considerable. Estas situaciones exigen una actuación médica enérgica, que puede reducir estas malas expectativas en cerca del 70%.
    El consumo de tabaco es la causa prevenible más importante de muerte prematura. Su asociación con la arteriosclerosis, las enfermedades cardíacas y el ictus no ofrece hoy ninguna duda.
    Aunque, en la actualidad, no está establecido con claridad el papel exacto que desempeñan los niveles elevados de las grasas en la sangre (colesterol y triglicéridos) en la probabilidad de sufrir un ictus, sí es evidente su relación con otras enfermedades, como la angina de pecho, el infarto de miocardio y la arteriosclerosis, y éstas a su vez tienen una estrecha relación con el ictus, como hemos visto con anterioridad.
    La diabetes mellitus es una enfermedad que condiciona la incapacidad del organismo para metabolizar adecuadamente la glucosa que ingerimos con la dieta. La diabetes aumenta el riesgo de padecer muchas otras enfermedades (renales, oculares, cardíacas, de los nervios periféricos, etc.) y también de sufrir un ictus. Ello se debe a que, al igual que la arteriosclerosis, obstruye los vasos y éstos están en todos los órganos importantes del cuerpo. Hasta el 20% de las personas que han sufrido un ictus son diabéticas.
    A pesar de ser una condición permanente, aquellos diabéticos que siguen un adecuado control de su enfermedad tienen menos probabilidades de sufrir un ictus que los que no lo hacen.
    En ocasiones, el ictus nos concede una segunda oportunidad. El paciente sufre transitoriamente (con frecuencia sólo dura unos minutos) todos los síntomas con los que cursa un ictus establecido, pero, por fortuna para él, éstos desaparecen como llegaron, sin dejar ninguna secuela. Este caprichoso perfil temporal, la ausencia de dolor y –sobre todo– la ausencia de secuelas hacen que el paciente y, lo que es peor, a veces el médico minusvaloren estos episodios, con explicaciones simplistas y erróneas. Esta situación, a la que denominamos ataque isquémico transitorio, es un verdadero «amago» de ictus: hasta un tercio de los pacientes que lo han sufrido presentarán un ictus establecido en el año siguiente si no se toman las medidas adecuadas.
    En el siguiente apartado expondremos cuáles son los síntomas que denominamos de alarma y que nos ayudarán a reconocer los ataques isquémicos transitorios y el ictus en sus fases iniciales. Ello permitirá acudir con rapidez al hospital para ser atendidos por el neurólogo.
    Otros factores de riesgo potencialmente tratables son: el consumo excesivo de alcohol, la obesidad, la vida sedentaria y los tratamientos con anticonceptivos orales, aunque –en la actualidad– su contenido en estrógenos es bajo y sólo parecen aumentar el riesgo si se suman otros factores, sobre todo el consumo de cigarrillos o padecer otra enfermedad vascular o cardíaca.

    martes, 23 de octubre de 2012

    La botella

    LA BOTELLA

    Un hombre, estaba perdido en el desierto, destinado a morir de sed.

    Por ventura, llegó a una cabaña vieja, desmoronada, sin ventanas, sin techos, el hombre anduvo por ahí y se encontró con una pequeña sombra, dónde acomodarse, para huir del calor y del sol desértico.

    Mirando, a su alrededor, vio una vieja bomba de agua, toda oxidada, se arrastró hacia allí, tomó la manivela y comenzó a bombear, a bombear y a bombear, sin parar, pero, ¡nada sucedía!

    Desilusionado, cayó postrado hacia atrás; notó, que a su lado, había una botella vieja, la miró, la limpió de todo el polvo que la rodeaba, y pudo leer un recado que decía: “Usted necesita primero, purgar la bomba, con toda el agua que contiene esta botella, mi amigo, después, por favor, tenga la gentileza de llenarla nuevamente, antes de marcharse.

    El hombre, desenroscó la tapa de la botella, y en realidad, ahí estaba el agua.

    ¡La botella estaba llena de agua!

    De repente, él, se vio en un dilema:

    Si bebía aquel agua, podría sobrevivir, pero, si la vertía en esa bomba vieja y oxidada, tal vez, obtendría agua fresca, bien fría, del fondo del pozo, y podría tomar, toda el agua, que él quisiese, o tal vez no, tal vez, la bomba no funcionase y el agua de la botella, sería desperdiciada...

    ¿Qué debía hacer?

    ¿Derramar, el agua en la bomba y esperar a que saliese agua fresca o beber el agua estancada, de la botella e ignorar el mensaje?

    ¿Debería perder toda aquella agua, con la esperanza de que aquellas instrucciones, poco confiables, escritas, no sé cuánto tiempo atrás, fueran acertadas?

    Con reluctancia y resistencia, el hombre, derramó toda el agua en la bomba, enseguida, agarró la manivela y comenzó a bombear y bombear, y la bomba comenzó a chirriar y crujir, sin parar, pero… ¡nada, no pasaba nada!

    La bomba, continuaba con sus ruidos y entonces, surgió un hilo de agua, después, un pequeño flujo y finalmente, el agua corrió con abundancia, agua fresca, cristalina, él, llenó la botella y bebió ansiosamente, la llenó otra vez y tomó aún más, de su contenido refrescante.

    Enseguida, la llenó de nuevo, para el próximo viajero, la llenó hasta la boca, tomó la pequeña nota y aumentó la frase "CRÉAME FUNCIONA".

    ¡Usted, tiene que dar toda el agua, antes de obtenerla, nuevamente!

    EN CONCLUSIÓN:

    ¡Cuántas veces, tenemos miedo de iniciar un proyecto, pues éste demandará inversión de tiempo, dinero, recursos, preparación y conocimiento!

    ¡Cuántos se han quedado parados, satisfaciéndose con los resultados mediocres, cuando podrían conquistar victorias significativas!

    Yo, solo puedo añadir una cosa, mí estimado amigo, y es…

    “CREEME, FUNCIONA”.

    Sólo tú, puedes tomar la decisión adecuada, ¡¡Sea la que sea, será la adecuada para ti!!.